Seit wann gibt es den Schokoladenweihnachtsmann?

• 1
• Bereits im 8. Jh. gibt es den Nikolaus aus Schokolade

• 2
• Die ersten Schokoladenweihnachtsmänner wurden 1634 in der Klosterbäckerei der Franziskanner in der Schweiz geschaffen

• 3
• Den ersten Weihnachtsmann/Nikolaus produzierte 1832 Jean Baptiste Letang

• 4
• 1845 durch den Konditor David Sprüngli-Schwarz (Lindt)

• 5
• 1866 in der Schokoladenfabrik Hermann Walter in Berlin

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Die Lösungen stehen am Folgetag hinter dem nächsten Rätsel

Lösung zu Tür 18
Rätselfrage: Was symbolisiert der Stollen?
Lösung: Der Stollen ist eine Fastenspeise und sogenanntes Gebildbrot, wie Osterlamm, Wechmann, Krampus, die entsprechend des Kirchenjahres bestimmte Formen haben.
Der Stollen symbolisiert das Kind in der Krippe in Windeln gewickelt.
Der Stollen war ursprünglich eine Fastenspeise, die keine tierischen Zutaten enthielt. Erste urkundliche Erwähnung ist 1329 in Naumburg. Die Hochburgen der Stollenbäckerei wechselten über Torgau, Siebenlehn nach Dresden. Es gab zwischen den Meißner Bäckern und Siebenlehner Bäckern ein Stollenkrieg, wer nach Dresden liefern durfte. Letztlich erhielten die Dresdner Bäcker 1648 ein Monopol vom Kürfüsten zugeschrieben.
Butter durfte als tierische Zutat in der Fastenzeit nicht verwendet werden. Erst nach vielen Eingaben beim Papst, erlaubte dieser 1491 die Verwendung von Butter statt Rapsöl.